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Mostrando entradas de 2010

EFECTOS DE ADITVOS SOBRE NUESTRO CUERPO

Como regla general a menos que podamos fabricar nuestros propios alimentos y no tener necesidad de comprarlos de los grandes expendios, vamos a consumir estos aditivos, asi que es mejor que conozcamos sus efectos sobre nuestro organismo. COLORANTES: E-102 Tartracina. a.s.a.a. y u.g. Insomnio. E-104 Quinoleina. E-107 Amarillo sunset 2G. a.s.a.a. E-110 amarillo ocaso. Alergias . a.s.a.a. E-120 Cochinilla. Obtenido del propio insecto rojo. E-122 Carmisina, azorrubina. Urticaria e hinchazón . E-123 Amaranto. Urticaria , a.s.a.a. E-124 Ponceau 4r. a.s.a.a. Y u.g. E-127 Eritrosina. Fototoxicidad u.g. E-128 Rojo 2G. En carnicos cocidos, a.s.a.a. E-131 Azul patente Y. Produce asma y alergia . E-132 Carmin índigo. Alergias a.s.a.a. E-133 Azul brillante. Guisantes lata. Alergias. a.s.a.a. E-150 Caramelo. Refrescos de COLA. E-151 Negro PN. Problemas intestinales, quistes . E-153 Negro carbón. Cáncer . Gelatinas y mermelada. E-154 Marrón FK. Mutaciones gen . Ahumados E-155 Ma...

CONOZCAMOS A LOS ADITIVOS MÁS COMUNES

un aditivo es una substancia añadida a un alimento. Si una substancia es añadida a un alimento con un propósito específico, es considerada un aditivo directo. Por ejemplo, el dulcificante aspartamo, usado en bebidas, pudines, yogurt, goma de mascar y otros alimentos, es considerado un aditivo directo. Muchos aditivos directos son identificados en la etiqueta de ingredientes de los alimentos. Los aditivos indirectos de alimentos son aquellos que se convierten en parte del alimento mismo aunque en cantidades insignificantes, lo cual puede suceder durante la manipulación, empaque, o almacenamiento. Por ejemplo, diminutas cantidades de substancias de los empaques pueden llegar a mezclarse con los alimentos durante el almacenamiento. Aditivo de Color Un aditivo de color es cualquier tinte, pigmento o substancia que pueda impartir color al ser aplicado a un alimento. Los colores permitidos para el uso en los alimentos se clasifican como certificados y exentos de certificación. Los certificad...

ALIMENTOS TRANSGÉNICOS

Desde siempre el hombre ha ido modificando los vegetales que utiliza como alimento. Por ejemplo, las coles de Bruselas y la coliflor son variedades artificiales de la misma planta (aunque no lo parezcan). Sin embargo, la ingeniería genética permite ahora llevar a cabo, en pocos años y de forma controlada, lo que antes podía costar décadas o siglos, o conseguir efectos que sólo estaban en los sueños de los agricultores, pero que eran imposibles con las viejas técnicas de cruce y selección. La diferencia con la biotecnología moderna es que, si bien antes se mezclaban montones de genes casi al azar, ahora se trata de insertar en una determinada especie un gen específico procedente de otra para lograr un resultado muy concreto (cultivos que crezcan más deprisa, frutas, verduras y cereales resistentes a las plagas, eliminación de los pesticidas...). Actualmente existen, comercializados o en proceso avanzado de desarrollo, vegetales modificados para: Que tengan una vida comercial mas larga. ...

ALIMENTOS ALCALINOS

La cuarta ley de la curación por los alimentos de Bernard Jensen se centra en valorar nuestra nutrición desde el punto de vista de la composición ácida o alcalina de los mismos. La cuarta ley dice así: Nuestros alimentos deben ser 80% alcalinos y 20% ácidos. Razón: descubrimos que 80% de los nutrientes en la sangre son alcalinos y 20% ácidos. Para conservar la sangre como debe ser, seis verduras y dos frutas componen ese 80% de alimentos alcalinos que necesitamos, mientras que una proteína y un almidón son el 20% de alimentos ácidos. Razones para observar esta ley La clave de esta ley está en el mantenimiento de un pH sanguíneo normal; es decir de 7,38 o 7,40 (ligeramente alcalino). Como sabemos el torrente sanguíneo tiene que nutrir y oxigenar todos nuestros tejidos y órganos; pero otra de sus funciones es recoger todos los desechos o residuos tóxicos que el propio metabolismo celular origina y, después pasar por diferentes órganos que depuren estos residuos. Entre estos órganos está...